Soto

Hari ni raya ke 4 masak Soto. Kebetulan kak Idah dan family ie Abg Izad serta anak daranya yg 2 org dtg.
1) Rebus seekor ayam, tarukgaram sikit dan bunjut 1.
2)Resepi pegedel;
rebus potato hingga empuk ( stgh org goreng potato tu), lenyek dan lepas tu mix dgn daging dan ayam (ramly) serta bawang goreng, daun bawang/sup dan lada sulah/hitam dan garam. Celup dalam telur dan goreng api perlahan. First time buat ni..sedap juga.
3)Resepi sup:
Keluarkan 2 rempah bunjut dari kainnya dan blender lumat.Tumbuk bawang merah, putih dan halia. Tumis bebawang tu dan lepas tu rempah bunjut yg telah diblender tu. Immediately masukkan air ayam. saya tambah stok ayam maggi sikit dan kiub lembu satu.
4) sediakan la bahan spt nasi impit, minun dan taugeh celur, suhun goreng ( tak payah basuh ye..melekat kang), bawang goreng, daun sup.

Hasilnya.. hubby yang tak gemar soto pun kata sedap. so okay la tu